食品用大豆磷脂
食品專用改性磷脂(親水型)(FHP-H)
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產品簡介
食品專用改性磷脂(親水型)(FHP-H)
產品特性
改性磷脂(親水型)(FHP-H)是普通濃縮磷脂通過羥基化、羥酰化或者磷脂酶改性等方法,使偏油包水的磷脂變成偏水包油的磷脂,改性磷脂比普通濃縮磷脂品質更加穩定,更易溶于水,易分散,色澤為淺黃色。
理化指標
項目 指標
丙酮不溶物(%) ≥60.0
酸價(mg KOH/g) ≤40.0
水分含量(%) ≤1.0
己烷不溶物(%) ≤1.0
磷脂酰膽堿+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇 ≥35.0
殘留溶劑量 ≤50.0
砷(AS)(mg/kg) ≤3.0
重金屬(以Pb計)(mg/kg) ≤10.0
HLB值 9-12
應用范圍
用于乳品,速溶食品,調味醬料和高脂產品的添加劑,提高乳化性能。
包裝規格
20公斤/塑料桶, 200公斤/標準鐵桶,
貯存方法及保質期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存;保質期為12個月。
執行標準
GB12486-1990 食品添加劑 磷脂




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